2023年5月1日
こんにちは！ 総務課 伊藤です。
秋田県大館市でうどんが美味しく秘境うどんと呼ばれているお店「北の國庵」さんに休日行ってきました🚗
このお店は僕が入社してすぐに、弊社 装置職場 I.D君に紹介してもらったのですが、そのあまりの美味しさに僕が定期的に通うようになったお店です😊
今回初めて蕎麦を注文したのですが、蕎麦もとても美味しかったです😳
店主の方は、関東から大館市に移住した方なのですが、話好きな、とても面白い方です✨
今回も店主の方から「蕎麦に多く含まれるルチンという血液をサラサラにする成分が、そばを茹でる時にお湯に溶けてしまうから、蕎麦と蕎麦湯で100％ルチンをとれるように
蕎麦湯を飲むんだよ」と教えて下さいました。
無添加や無農薬など体に良いものにこだわっている為、お水から調味料、季節事に春は山菜、夏はお魚、秋はキノコも自ら食材を採りに行って、季節限定メニューとして提供しています。
季節で旬な食材を食べる事が出来るので、季節ごとにお店に行くのが楽しみになっています♪
店内もレトロで落ち着いた雰囲気なので、是非食べに行ってみて下さい。
外観
店内
タケノコ・タラの芽の天ぷら＆蕎麦
